【食材】

春捲皮、高麗菜、紅蘿蔔絲、豆乾絲、豆芽、烏魚子、蒜苗、花生糖粉、油、蒜末、鹽

 

【料理步驟

1. 將烏魚子煎至表面酥脆

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2. 用煎烏魚子的油，加蒜末炒高麗菜加少許鹽 （加少許蓋鍋蓋悶後，炒軟即可）

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3. 兩張春捲皮，放入高麗菜、紅蘿蔔絲、豆乾 絲、豆芽、烏魚子、蒜苗、花生糖粉，捲起 即食。

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【食材】

馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆、烏魚子、蘋果、沙拉醬

 

【料理步驟】

1. 將煮熟切丁的馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆、烏魚 子丁、蘋果丁放入沙拉大碗，加入沙拉醬攪 拌均勻

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2. 攪拌均勻後，用冰淇淋勺挖出，灑上烏魚子 粉末，即食。

【食材】

烏魚子、米酒

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【料理步驟】

1. 料理前烏魚子醃製米酒3分鐘

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2. 兩面煎到酥脆（一面約15秒）即可起鍋

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