説話輕柔，內斂沉穩的氣質，是太陽咖啡坊烘豆師陳信旭給人的第一印象。

 

從選精品豆、挑豆到烘豆，嚴謹專注的職人精神，在一杯杯被客人喝乾的杯底，展露無遺！

 

曾經邀請他參加烘豆比賽，他淡然的回答：客人的喜愛就是最好的肯定。

 

咖啡豆烘焙除了技術，最重要是挑選好豆才是美味的基礎。

 

「堅持所做的選擇，謙卑，真誠，如同太陽般的自在與熱情，就是太陽咖啡。」

 

成功是什麼？

成為你想要成為的人。